Du willst Dein vorhandenes Wissen erweitern?

Der Aufbaukurs ist besonders für Teilnehmer geeignet, die bereits den Basiskurs absolviert haben oder schon etwas Erfahrung mitbringen...

• Materialien: Fondant von Saracino, Lebensmittelfarben von Americolor und Colourmill, Werkzeug, Hilfsmittel, Tortendummy,  etc.
• Ganache zum Einstreichen 
•  Buttercreme zum Befüllen
• Tortenböden 
• Getränke 
• Kaffee
• Mittagssnack
• Zugang zur Tipps und Tricks Seite die alle Rezepte und genaue Anleitungen für Zuhause beinhaltet.
• tolle Atmosphäre in kleinen Gruppen mit maximal 5 Teilnehmern

Du gestaltest deine Motivtorte mit Fokus auf eine etwas aufwendigeren Dekoration.

Besonderes Augenmerk liegt hier auf der äußeren Gestaltung der Torte. Je nach Thema arbeiten wir mit unterschiedlichen Materialien und Techniken (z.B.: Figuren aus Rice Crispies, Fondantmalerei, Waferpaper, Royal Icing uvm.)

Das Einstreichen und Eindecken einer Torte solltest du bereits können, denn in diesem Kurs arbeiten wir in den meisten Fällen mit einem Tortendummy.

Am Ende des Kurses nimmst du dein Törtchen natürlich mit nach Hause. 

Einstöckig:

ganachieren, eindecken, fertigen einer besonderer Tortendekoration

Zweistöckig:

ganachieren, eindecken, vorbereiten fürs stapeln, Torten richtig stapeln, fertigen von zwei verschiedenen Tortendekorationen

Zweistöckig zweitägig:

ganachieren, eindecken, vorbereiten fürs stapeln, Torten richtig stapeln, dripen, fertigen einer Zuckerblütendekokartion, zeichnen auf Fondant.